秋冬季節，為了抵御寒冷，想必大伙每頓幾乎離不開肉了，吃肉的量就多了，為了均衡飲食，我們也得多吃一點蔬菜。然而，人們常常抱怨秋冬吃不到新鮮時蔬，萬木凋零。其實，隨著當下種植設施的改善和品種的不斷升級，很多蔬菜都可以在寒冬環境下茁壯生長了，品種更加豐富齊全。可是，技術的發展也給人們帶來了困惑，幾乎很難分辨哪些蔬菜是應季品種了。今天，小編帶你一探究竟！

小青菜，四季常有時蔬

小青菜，又稱上海青、青梗菜，是中式餐桌上不可缺少的一道菜肴，無論是蒜蓉清炒，還是搭配五花肉等，都是非常有滋味的菜式。同時，小青菜具備的豐富維生素與纖維，可以很好地調節秋冬因為吃肉過多而產生的膩勁。華泰夏萍小青菜，四季常用品種，易種高產，滿足人們秋冬季節的應季時蔬需求。

芥藍，秋冬的一道佳肴

要說秋季有啥口感好而又別具風味的蔬菜，那就不得不數芥藍了。秋冬季由于晝夜溫差拉大，對于芥藍這種喜溫差的品種生長來說，再好不過了。而秋季種植的芥藍，清甜、爽脆，風味會更加獨特清香，美美地來一盆臘肉芥藍，真是人間佳品！華泰高端芥藍優選品種KA318，帶給你秋冬**特色的享受。

蘿卜

中醫認為，蘿卜性涼，味辛、甘，入肺、胃二經，可消積滯、化痰熱、下氣貫中、解毒，用于食積脹滿、小便不利等癥。蘿卜含有較多的水分、維生素C，鈣、磷、碳水化合物及少量的蛋白質、鐵及其它維生素等有益成分。蘿卜對調理脾胃作用效果明顯，對冬季常見的消化不良、風熱型感冒、扁桃體炎、咳喘多痰、咽喉痛等疾病也有輔助治療作用。

萵筍

萵筍肉質細嫩，生吃熱炒均相宜。秋季常吃萵筍，可增強胃液和消化液的分泌，增進膽汁的分泌。萵筍中含的鉀是鈉的27倍，而且含有的維生素還有利于促進排尿，維持水平衡，對高血壓和心臟病患者有很大的裨益。

冬季吃這些應季蔬菜時，要把蔬菜清洗干凈，盡量減少蔬菜上的農藥殘留。在做這些蔬菜時，我們要選能盡量減少營養流失的炒菜方式，青菜配合肉類一起煎炒，健康又美味！